pelemovatina (tinanovoselceva) wrote in aromarti,
pelemovatina
tinanovoselceva
aromarti

Провитамины группы А

Провитамины группы А - в растительных маслах встречается в форме каротиноидов (альфа, бета, гамма и дельта).



В растениях каротиноидам принадлежит роль переносчиков активного кислорода. Они локализованы в хромопластах – пластидах плодов, цветков и других частей растения, а также вместе с хлорофиллом в хлоропластах зелёных частей растений, в виде водорастворимых белковых комплексов или в капельках масла.
Бета-каротин (С40Н56) – основной, широко распространённый каротиноид. В организме происходит окислительное расщепление молекулы бета-каротина на две симметричные половины, в результате чего образуются 2 молекулы ретинола (витамина А). У альфа- и гамма-каротинов образуется только по 1 молекуле ретинола.

В группу каротиноидов входят так же ликопин и родственные ему полиеновые соединения.
Ликопин – соединение, обеспечивающее красную окраску помидоров, плодов шиповника и др.
- ингибирует рост опухолевых клеток эндометрия, молочной железы и легких
- снижает риск развития рака предстательной железы

Криптоксантин, лютеин и зеаксантин – моно- и дигидрокси- производные каротинов часто называют ксантофиллами.
Бета-криптоксантин (3-гидрокси-бета-каротин) –обладает способностью ингибировать цитохром Р-450 и захватывать пероксильные радикалы.
Лютеин (3,3-дигидрокси-альфа-каротин) и зеаксантин (3,3-дигидрокси-бета-каротин) обладают способностью захватывать перекисные радикалы, содержание этих ксантофиллов падает при развитии катаракты. В плазме крови здорового человека содержание лютеина в 6 раз выше, чем зеаксантина.

Свойства каратиноидов:
- каротиноиды являются натуральными цветовыми пигментами (жёлтый-оранжевый-красный цвет)
- в организме человека каротиноиды регулируют функцию зрения, витаминов роста, сальных и потовых желез
- выполняют функцию антиоксидантов
- борются со свободными радикалами и могут применяться в противовозрастных средствах

Будем рады, если информация из этой статьи окажется полезной для Вас.

Любое копирование ЗАПРЕЩЕНО!

Copyright © 2005-2017 Aromarti®

Присоединяйтесь к нашему сообществу.

И ждём вас на AROMARTI.RU

Tags: aromatherapy, аромарти, ароматерапия, баня, здоровье, косметика, косметикадома, красиваякожа, красота, лечениетравами, натуральнаякосметика, натуропатия, уходзакожей, эфирноемасло
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments